1、 主动热情接待宾客、突出服务要快、动作要轻，说话要甜，一切要以客人为中心的服务原则，按服务程序及标准为客人提供优质的服务。
2、 熟知菜牌、酒水牌，积极进行推销，向客人介绍各种特色菜。
3、 负责将脏餐具、空菜盘送到洗碗间，并及时补充工作台内应有的餐具。
4、 以客人需求为服务方向 ，服务中尽量使客人满意，将客人提出的问题和投诉及时反馈给领班、主管，寻求解决方法。
5、 保持员工之间的服务协调，有分工、有协作，团队服务精神要贯穿在服务的始末。
开餐结束后，检查所属区域的卫生状况及摆台的标准到位情况
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