任职要求：
1. 有3年及以上火锅店/中餐店菜房管理经验，熟悉火锅食材处理全流程；
2. 掌握食材采购标准、存储规范及成本核算方法，能有效把控食材损耗；
3. 具备食品安全意识，熟悉餐饮行业食品安全相关法规，无食品安全违规记录；
4. 有团队管理能力，能协调菜房员工分工，提升工作效率；
5. 责任心强、抗压能力强，能配合门店高峰期运营需求。
岗位职责：
1.材采购与品质管控;
2.食材存储与损耗管理
3.食材加工与出品管控
4.食品安全与卫生管控
5.成本控制与台账管理
岗位福利：
1. 基础福利：包吃住，缴纳社保，法定节假日福利，生日福利，节日团建；
2. 绩效奖励：每月根据食材损耗控制、成本管控、工作效率等维度考核，发放绩效奖金；
3. 成长空间：提供完善的培训体系，支持员工技能提升，晋升空间大
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