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粤菜炒锅

5500-70000
重庆-重庆 -两江新区 | 1年以上经验 | 不限学历
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黄经理
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职位描述
需求专业：不限 招聘人数：2 到岗时间：不限 年龄要求：不限 性别要求：不限 婚况要求：不限


• 负责按照粤菜标准菜谱及订单要求，独立完成各类粤式菜品的炒制，确保口味、火候、造型符合餐厅规范（如烧腊、小炒、煲仔类等）。

• 严格把控食材新鲜度及用量，合理搭配配料，精准控制油温、翻炒时间，保证菜品口感与质量稳定。

• 负责炒制区域的卫生清洁，包括灶台、厨具的日常清理与维护，确保操作环境符合食品安全标准。

• 配合后厨团队完成食材预处理（如腌制、改刀），根据客流情况提前备料，保障出餐效率。

• 参与菜品研发与改良，提出粤式风味创新建议，协助优化菜单及烹饪流程。


求职提醒：求职过程请勿缴纳费用，谨防诈骗！若信息不实请举报。
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