1、全面负责餐厅、厨房的日常管理工作。
2、与厨房工作人员保持密切联系,了解当日出菜情况,确保餐厅服务质量。
3、负责对餐饮区域卫生情况、设备情况以及各岗位人员服务规范情况的检查和监督工作。
4、做好餐厅的财产管理工作。
5、妥善处理客人投诉与质询。
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