1、 主动热情接待宾客、突出服务要快、动作要轻,说话要甜,一切要以客人为中心的服务原则,按服务程序及标准为客人提供优质的服务。
2、 熟知菜牌、酒水牌,积极进行推销,向客人介绍各种特色菜。
3、 负责将脏餐具、空菜盘送到洗碗间,并及时补充工作台内应有的餐具。
4、 以客人需求为服务方向 ,服务中尽量使客人满意,将客人提出的问题和投诉及时反馈给领班、主管,寻求解决方法。
5、 保持员工之间的服务协调,有分工、有协作,团队服务精神要贯穿在服务的始末。
开餐结束后,检查所属区域的卫生状况及摆台的标准到位情况
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